OFFICIAL
公務供應實績
- 向日本農林水產大臣供應咖啡
- 向斯里蘭卡總統獻上產品
熊本自家烘焙精品咖啡與堅果｜Lav fabec roasters
連「七星號」也指定的熊本自家烘焙。
STORE
在熊本，與香氣共度的場所。
Lav fabec roasters 是位於日本熊本市東區八反田的自家烘焙精品咖啡專門店。我們從世界各地嚴選單品豆，依產地特性細心烘焙，將剛烘焙的香氣原汁原味地送到您手中。
豆香、店主與店員精選的BGM、能安靜放鬆的空間。為您獻上一杯能喚起懷舊記憶、放鬆心情的咖啡。
作為熊本市東區八反田的小型烘焙坊，從店內品嚐的一杯到網購・禮品用的咖啡豆，將剛烘焙的香氣為您送上。
查看店鋪資訊
ABOUT THE OWNER
一杯的深處，
是20年的感性。
前田 賢一 Maeda Kenichi
株式會社 La vie 代表取締役
Lav fabec roasters 店主
我以酒保身分在現場站了20年，磨練味道、香氣、餘韻，以及待客的細微之處。
在此基礎上，現在從事咖啡與堅果的製造販售，並為住宿設施與店鋪設計商品。
不只是美味，而是留在記憶中的一杯。這就是 Lav fabec roasters 的製造精神。
- 20YEARS
酒保資歷，設計香氣與餘韻的感性。
- 5STORES
酒吧最多展店、實現加盟連鎖化的經營力。
- TRUST
持續供應國內外賓客與「七星號」的信任。
PARTNERS
主要交易夥伴
- JR九州「七星號 in 九州」專屬堅果供應
- Hotel Okura／KOSUGI RESORT／aconcagua resorts
- 旅館 花風月，以及其他飯店旅館的掛耳包與咖啡豆供應
AWARDS & EVENTS
得獎與展出實績
- 入選 OMOTENASHI Selection 2025
- LEXUS／菊鹿酒莊／AMU Plaza／鶴屋百貨等
- 01
20年熟練的感性
以酒保經驗為基礎的素材組合與風味設計。
- 02
一貫的品牌構築力
從個人經營到多店展開、加盟連鎖、轉型製造業，一路執行的經營力。
- 03
獲國內外賓客認可的品質
持續被國賓、最高級豪華列車採用，毫不妥協的品質管理。
從一杯咖啡、一把堅果開始，豐富旅途的記憶，豐富人生。這份體驗，我們會持續追求下去。
Kenichi Maeda
LAV FABEC ROASTERS — 三大堅持
01
精心挑選
從世界各產地中辨識香氣、甜度、質感優良的豆，僅嚴選精品等級的豆。
02
用心烘焙
配合豆的狀態調整火力，平衡香氣、甜度、酸味與餘韻地烘焙。
03
溫暖送達
將剛烘焙好的香氣盡早、細心地包裝，誠摯送達。
FRESH ROAST
剛烘焙的香氣，盡可能快地送到您手中。
接到訂單後才烘焙，以最佳香氣狀態送達。
從收到的瞬間，到打開包裝的那份雀躍，都同等珍惜。
-
訂購
上午10:59前的訂單進入11點烘焙；之後的訂單進入13點烘焙。
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烘焙
一天兩次（11點 / 13點），細心讀取每一批豆的個性後烘焙。
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包裝
烘焙後立即裝袋，封存新鮮。
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出貨
當日傍晚出貨，最快隔日送達。
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在家享用
在香氣達到最佳狀態時，享用美味的一杯。
※依地區到貨日期不同。
RECOMMEND
推薦給初次嘗試者的咖啡豆
查看所有咖啡豆-
BRAZIL
波旁阿瑪雷羅
洗練的甜味與溫和的香氣。酸度適中，是每天都想喝的一杯。
¥2,200 / 200g
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GUATEMALA
黃色波旁
甜度、香氣、口感平衡的王道風味。猶豫時的首選，安心的一杯。
¥2,690 / 200g
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PERU
紅鷹
優雅的甜味與清爽的尾韻。不過重也不過輕，略帶特別感的一杯。
¥2,520 / 200g
NUTS
獲「七星號 in 九州」選用的堅果。
JR九州的觀光列車「七星號 in 九州」車內供應的堅果，其中一家烘焙商就是 Lav fabec。
嚴選的堅果，以獨特的烘焙與調味手法處理，引出素材本來的風味與香氣。無論是贈禮或自我犒賞，都恰到好處。
尋找熊本自家烘焙堅果專門店嗎？西西里杏仁・伊朗開心果・西西里榛果等，世界稀有品種以剛烘焙的香氣供您挑選。
查看堅果詳細
REASONS
被「七星號」選中的理由
-
High Roast & Quick Cooling
高溫烘焙＋瞬間冷卻
以高溫一口氣烘焙後瞬間冷卻，將風味與口感連同香氣一同封存。
-
Original Recipe
獨家配方徹底掌控
由店主親自設計的獨家配方，徹底掌控每種堅果的烘焙度。
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Top Grade Only
嚴選批次最高等級
從世界各地嚴選的批次中，僅使用最高等級的堅果。
CHOCOLATE
由熊本巧克力職人「Maison de Kitagawa」店主北川氏監修
Lavfabec×Kitagawa，獨一無二的巧克力誕生。
剛烘焙好的堅果，由職人一顆顆親手裹上巧克力。封存的香氣在入口的瞬間化開，緩慢地帶來深邃的餘韻。
推薦搭配
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Cinnamon
胡桃巧克力
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Medium
杏仁巧克力
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High
開心果巧克力
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City
腰果巧克力
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Full City
榛果巧克力
ENJOY AT STORE
在店內品嚐，喜歡的豆子帶回家。
在店內品嚐過的咖啡，可以直接購買豆子帶走。與咖啡師、烘焙師對話，獲得符合您口味的建議。咖啡的樂趣，更加豐富。
FAQ
常見問題
可以選擇研磨度嗎？
可以。請從整顆豆／粗磨／中磨／細磨中，依您的萃取方式選擇。
可以做禮品包裝嗎？
我們提供留言卡與熨斗紙，也有多種禮盒組，歡迎洽詢。
不知道該選哪款咖啡。
為初次嘗試者準備了「首選三款」：LIGHT／BALANCE／DARK，請從中挑選最接近喜好的款式。
店面也能購買嗎？
可以，所有商品在店面也能購買。店內飲用過的咖啡也能以豆子的形式帶回家。
定期方案可以暫停或取消嗎？
可以。隨時可從會員頁面跳過、暫停、取消。請於下次配送日的7天前完成設定。
「烘焙時間」是什麼？
我們採取「接單後烘焙」制度，每天11點與13點兩次烘焙、出貨。訂購時請選擇烘焙時間（11點班次／13點班次），即可以最新鮮的狀態出貨。
商品什麼時候會到？
訂購後當日至一週內出貨。依烘焙時程與庫存狀況而變動，急件請事先聯絡。配送地區不同，到貨時間也不同。
咖啡豆要如何保存？
避免高溫、潮濕、直射日光，建議以密封容器常溫保存。烘焙後2週至1個月內香氣最豐富。長期保存可放冷凍庫（飲用前回到常溫）。
ACCESS
LAV FABEC ROASTERS
〒861-8034 日本熊本縣熊本市東區八反田1丁目3-87
OPEN 週一〜週五 10:00 - 17:00
週六・週日 10:00 - 18:00
酒吧 週五・週六 20:00 - 24:00
TEL 096-288-7870
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關於烘焙、關於豆、關於日常。
我們將分享如何品味好咖啡、與堅果搭配的方式，以及來自烘焙場的點滴。
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